Indices de désert alimentaire et d’accessibilité aux commerces d’alimentation

Le désert alimentaire est un secteur offrant un faible accès à des commerces d’alimentation (épiceries, supermarchés et marchés publics), c’est-à-dire une aire de diffusion (AD) dans laquelle les résidences sont situées en moyenne à plus de 1 kilomètre d’un commerce d’alimentation en milieu urbain et à plus de 16 kilomètres en milieu rural, et caractérisées par une défavorisation matérielle très élevée (quintile 5).

L’accessibilité aux commerces d’alimentation est une mesure quantitative utilisée pour évaluer la facilité d’accès géographique avec laquelle les individus ou les populations peuvent accéder à des commerces d'alimentation (épiceries, supermarchés et marchés publics) à partir de leur lieu de résidence.

Pour plus d’informations sur l’indice de désert alimentaire, vous pouvez consulter l’Identification des déserts alimentaires.

Données et ressources

Info additionnelle

Champ Valeur
Dernière modification janvier 20, 2026, 00:29 (TU)
Créé le janvier 16, 2026, 20:21 (TU)
crisis_categories Ressources alimentaires | Pollution
criticality_level moyen
data_formats HTML; PDF; SHP; WEB; XLSX
description_fr Le désert alimentaire est un secteur offrant un faible accès à des commerces d’alimentation (épiceries, supermarchés et marchés publics), c’est-à-dire une aire de diffusion (AD) dans laquelle les résidences sont situées en moyenne à plus de 1 kilomètre d’un commerce d’alimentation en milieu urbain et à plus de 16 kilomètres en milieu rural, et caractérisées par une défavorisation matérielle très élevée (quintile 5). L’accessibilité aux commerces d’alimentation est une mesure quantitative utilisée pour évaluer la facilité d’accès géographique avec laquelle les individus ou les populations peuvent accéder à des commerces d'alimentation (épiceries, supermarchés et marchés publics) à partir de leur lieu de résidence. Pour plus d’informations sur l’indice de désert alimentaire, vous pouvez consulter *[l’Identification des déserts alimentaires](https://www.inspq.qc.ca/boite-a-outils-cooperative-alimentaire/identification-deserts)*.
fair_openness Level 2 - Machine-readable
opening_level Donnée ouverte au grand public
sector Agriculture et alimentation | Politiques sociales | Santé
sensitivity_level Faible
source_inventaire Inventaire_F
source_url https://cartes.inspq.qc.ca/geoportail/?context=environnementsalimentaires&zoom=7&center=-73.41636,46.25729&invisiblelayers=*&visiblelayers=5e7416f0d548415c27c6f46259e0ae91,carte_gouv_qc
title_fr Indices de désert alimentaire et d’accessibilité aux commerces d’alimentation
update_frequency Non planifiée