Agence canadienne d'inspection des aliments

L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) est l'agence fédérale responsable de la salubrité des aliments, de la santé des animaux et de la protection des végétaux au Canada. Créée en 1997, elle applique les normes établies par Santé Canada en matière de sécurité alimentaire et réglemente l'ensemble de la chaîne alimentaire, de la production à la distribution. L'ACIA inspecte les aliments, surveille les maladies animales, contrôle les parasites et maladies des plantes, et vérifie la conformité des produits importés et exportés. Elle intervient lors de rappels d'aliments, d'éclosions de maladies d'origine alimentaire et de menaces à la santé animale ou végétale. L'ACIA joue un rôle crucial dans la protection de la santé publique, le maintien de la confiance des consommateurs envers le système alimentaire canadien et la facilitation du commerce international en assurant que les produits canadiens respectent les normes sanitaires nationales et internationales.